wei的部落格

上星期琹涵老師的《Bravo！青春》讀書心得分享 很榮幸地上了精選，

非常感謝大家的熱烈回應與鼓勵。

今天wei想突破以往的尺度，和大家分享令人垂涎三尺，也是

最近網路正夯的美食專賣店 健美滷味~小郭…的滷味番外篇……

豬耳朵另類吃法(職業婦女方便的食材)

作法超級簡單：

１. 健美豬耳朵(要自行切細或請健美幫忙切均可)

２. 蒜苗(依據個人喜好1-2根)洗淨切細

３. 加入少許麻油及適量白醋(黑醋較易破壞原有滷味的口感)..視個人口味調製

４. 完成

這是我家老爺和朋友外食時，所嚐到而且也覺得非常特別的吃法，他認為很對味，只是豬耳朵爛得不像話（健美的豬耳朵很脆、口感又佳）……

因為外子服務單位剛好在健美滷味店附近，全公司當然也都是健美滷味的忠實顧客，於是買了豬耳朵回家自己拌，要我嚐嚐，果然美味得很，很爽口不油膩，配菜下酒皆適合……

根據此類食法，豬肚､牛肚､豆乾或雞腿剝絲後一起涼拌都非常美味…

只是，上星期向健美滷味預定的豬肚已經賣光了(真氣人…那是我的最愛呢)

這星期非吃到不可！

享受美食真的不必花大錢,，冰箱打開即可食用，像這樣經濟實惠又方便的吃法，更適合職業婦女，也不必擔心高油脂造成身體負擔，喜歡的朋友推薦您！

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